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　２００４年５月～
２００６年

October 26-28　帰国後の３連チャン
タイから帰った次の日から怒涛の“飲みラッシュ”！

１０月２６日。
タイに行く直前にＯＰＥＮしたお友達のお店にやっと顔を出せました。
代沢「ＳＡＮＴＥ」…南仏で修行してきたシェフとは、渡仏する前に彼が働いていたお店で知り合ってから４年になる。
イケメンで、辛口でストイックな雰囲気…その“感じ”きっとモテるんだろうなぁ…。
←写真は、白のグラスワインと「金目鯛の昆布〆カルパッチョ」。黒いツブツブは、“塩昆布のみじん”。“洋”にとらわれず“和”の手法を取り入れたメニュー作り。
女性一人でも、“カウンターでちょっと一杯”寄りたくなるお店です。
 
１０月２７日。
海外携帯電話の設定をテキトーにしていたため、何人かの方は、私が渡航しているのを知らずに電話をかけてきてくれました…電話代ムダに高くなっちゃうかも・・・スミマセン。
そのうちの一人、女優のＭちゃんと“シモキタ飲み”。
タイで受けた電話では、ちょっと落ち込んでるのかな？…と心配してたんだけど、会ってみたら元気そう！よかった。。。下北沢「和楽互尊」で、「豚足」と「由布岳のソーダ割り」でチビチビ。
それから移動して、下高井戸の立ち飲みＢＡＲでチビチビ。
気がつけば、彼女は真っ赤！その顔をトイレで確認した彼女は、酔っ払いを自覚して、退散していきました…ふふ・あぁもう少し飲みたかった…
 
１０月２８日。
最近大失恋して、元気のないＳちゃんと駒留陸橋「たこ林」で、タコ三昧。
その後、三宿「カフェシェリール」に移動したら…なんと、ハロウィンパーティーの真っ最中！あぁぁ～仮装してくればよかったぁ（；
いつもなら、ネットでこのパーティー情報をキャッチしてるのに…くっそーっ…みんなカワイーじゃんっ！

仮装ガールは、やっぱりメイドさんが一番多い感じ。
仮装ボーイの中に“完璧なるアキバスタイル”をしてる男の人発見！（っていうか、本物オタクと思って、声かけられなかったよぅ）
アラビアンナイト風・ロナウジーニョ風・リロ＆スティッチ風…そして毎年、男にしておくのはもったいない程のスベスベの肌を惜しげもなく露出しているＫ君…今年はアタックＮＯ１風…エンジ色のブルマがエロイっ！
仮装できなかった鬱憤をテキーラショットではらして、踊りまくって、そんで朦朧とした中で参加したビンゴ大会…フリースブランケットＧＥＴしました（笑）

October 24　タイ・バンコクで～Ⅶ
今日は最終日。
朝イチから仕事して、深夜のフライト。

バンコク郊外の仕事場の隣りの家には、バナナ（写真左上）がたわわ実っています。ここに来てやっと南国にいるのだと実感。。。

仕事場にはたくさんのお菓子や、飲み物が用意されていました。（写真右上はその一部）中には「コレなに？」っていうものも…（笑）

夕方に終わって、超特急でスーパーマーケットへ…お土産買う時間なかったから、ここでとりあえず目ぼしいモノを物色。
スーパーの外では、空気を入れてプクっと膨らんだビニール袋に入ったお惣菜がたくさん並んでいました。（写真左）

スワンナプーム国際空港は、すっごく広いです。イミグレーションを通って、ＤＦＳ（免税店）を抜けて、搭乗ゲートまでが、めっちゃ遠っ！

ＤＦＳが並ぶ真ん中の空間に、ＢＡＲが…。行き交う人たちをぼーっと眺めながら、「ティオペペ」と「ガーリックトースト＆サラミ」を。

長いようであっという間のタイ出張。
こうやってゆっくりお酒を飲んで、自分のペースに戻すような余裕がなく、過ごしてしまったけれど、プロ魂を刺激されるような素晴らしいスタッフと一緒に仕事ができて、ホント感謝です。
またどこかで会えるコトを祈って・・・。

October 23　タイ・バンコクで～Ⅵ

昨日の仕事が終わって、ホテルに帰ったのが午前２時すぎ・・・とりあえず大きな山の１つはクリアしました。
今日は夕方から１つ予定がある程度なので、昼すぎまでダラダラできるぅ。
そう！体力に自信のない私には、寝て体調整えるのも仕事のうち！・・・なんだけど、慣れない場所での緊張の連続で、ナチュラル・ハイ状態・・・ガッツリ寝たいのに、眠り続けられない←もう老化か？（笑）

それでも午前中はダラダラして、昼過ぎに行動を開始っ、ランチは４年前にバンコクに来た時に食べて美味しかったフカヒレ屋さん「Hock Shark-Fins Restrant」へ。
４年前と変らず２０００円くらいで、フカヒレコースが食べられました…でもフカヒレの量が減ってた（涙）＆フカヒレスープ以外のメニューがイマイチ（残念）…でも濃厚なスープは相変わらず！コースじゃなくて、「フカヒレスープ」+「ゴハン」（「ビール」）で！大満足できます（笑）

そんで２日ぶりに飲んだ「SINGHA BEER」↑は、やっぱり美味しかった！・・・ちなみにバンコクでこのビールを頼む時は「ビア・シン」で通じるらしい・・・。

移動中の車の中から、バンコク市内を眺めていると、いろんな発見があります。

日本よりもモダンで近代的な高層ビル群、日本の昭和を思わせる佇まいの生活感。
「ちびまる子ちゃん」そっくりの少女が猛スピード行き交う車を、足をブラブラさせながら、ぼーっと見てる姿は、コミカルなのに、なぜかちょっとせつなくなりました。

October 22　タイ・バンコクで～Ⅴ

今日もお酒飲む時間には、終了しませんでした（；；
なので、朝食とランチデザートのお話（酒ネタと関係なくてゴメンなさい；）

昨日と同じく６時前に到着して、食堂へ向ったら、やっぱり朝は“屋台”の雰囲気。今朝のメニューは「カオトム（お粥）」です。
だけどまだ準備中で、スープ仕込みの最終を激写っ！鶏や野菜・・・いろんな具財が寸胴鍋に入っています。最後にエビを硬くならないようサッとスープ通し・・・もうぅ見てるだけでヨダレがっ！んまそー！
このスープをやわらかく炊いたご飯にかけて、具財を載せて・・・いっただっきまぁーす！


・・・さてランチタイム・・・今日のお昼ごはんも美味しかったけど、この（右写真）デザート→ツボったぁ☆「ココナッツミルク」と「練乳」という極甘なタレに、黒っぽいのは、小豆じゃなくて「黒もち米」と「グリーンぷりぷり（笑）」（白玉っぽい感じ…ｶﾅ）。

これに小さめの氷をぶっ掛けて、カキ氷状態で食べます。疲れたカラダに染み渡る甘さ…普段は甘いものに触覚動かないハズなのに、コレはペロリといっちゃいましたおいしかったぁ～。さぁて午後も頑張るぞ～！

October 21　タイ・バンコクで～Ⅳ

バンコクでの滞在４日目は、お酒を飲む時間にお仕事が終了しなかったので、朝ごはんと昼ごはんについて。
朝６時前に現場入りして、とりあえず朝ご飯・・・今朝のメニューは「センレックナーム」（米麺ラーメン）です。
これは私の大好物で、東京にいても月に一度はタイ料理店に足を運んで食べているメニュー☆
砂糖・ナンプラー（魚醤）・お酢（唐辛子入り）・プリック（唐辛子を刻んだもの）をお好みで入れて、味を調えます。
さらに、パクチー（香草）も大好物なので、たくさん入れてもらいました。食堂が屋台化してます→（写真右）

←お昼ごはん（写真左）は、「ココナッツグリーンカレー」（写真手前）＆「ゴーヤの肉詰めスープ」（写真左奥）そして、写真右奥に写ってる野菜炒め・・・筍のように見えますが、ちょっと食感が違う、筍よりやわらかくて、筍よりサクっとしてる、そんで筍のようなクセがない。

現地コーディネイターで通訳をしてもらっているＴＯＤＯさんに話を聞いたら、なんと…ココナッツ☆はじめて食べたけど、ウマイっ☆
仕事前に食べ過ぎたら、胃がポコってなって恥ずかしいってわかってるのに、ご飯がススムススム～♪

October 20　タイ・バンコクで～Ⅲ

今日のお仕事が終わって、ホテルに帰る前に夕食を食べました…中華料理のレストラン。入口脇に、巨大な生簀があって、でっかーいカニ・エビ・ヒラメがたくさん！…ここで調理してもらったり、買って帰ったりする感じ・・・タイセレブレストラン！？

さて←写真は、「Ｔｉｇｅｒ Beer」のビアジョッキですが、中身は「SINGHA BEER」です。普段ビールをあまり飲まない私だけど、やはりタイでは、この“シンハ”が飲みたくなります。キリっとしてて、苦味が少なくて、飲みやすい。

乾季の暑い日には、このビールに氷を入れて飲む地元の人たちをよく見かけます。

「タイ人のごちそうはエアコン」ってよく聞きますが、ホント家の中はめちゃ寒いっ（笑）・・・でもこのレストランは屋外で食べられるので、夜の涼しい風が心地いい♪

夕食の後、ホテル近くのＳＰＡに行きました！
アロマフェイシャル＆アロマボディマッサージ＆ローズアロマジャグジーのトータル２ｈ２０で、１８００バーツ（≒￥５４００）。タイ人のオバちゃんの巧みな手技に、寝つきの悪い私も、ベットに転がって３分で爆睡ｚｚｚ。

明日の起床は、４時・・・あぁ早いぃ…


クラゲが太いっ！

October 19　タイ・バンコクへ～Ⅱ

２日目は、夕方～打ち合わせ。という事で、少しだけバンコク市内の観光に出かけました。

王宮近くにある寺院で、タイ式のお祈りの仕方をコーディネイターのＳＡＩちゃんに教えてもらいました。

←写真左はお祈りセット。（花飾り・線香・ロウソク・金箔・蓮の花・オイル・カラフルな布）

黄色の花飾りを掛け、お線香とロウソクに火を灯し祈ります。
周りでお祈りしている市民のみなさんは、花飾りと真ん中の蓮の花を持ちながら手を合わせていました。その後、一番下のカラフルな布を柱に巻きつけ、金箔を貼り付けます。

最後に、見た目ジュースのようなオイルを自分の生まれた曜日のお釈迦様像の前にあるオイルランプにたっぷり注ぎ入れます。
自分の生まれた曜日が運命に関ってくる…っていう考え方って、日本では身近にないので、ちょっと不思議な感じがします。

そして次の目的地は「カオサン通り」。
バックパッカーの聖地とも言われるこの通りには、安宿が連なり、様々な人種に出会えます。

ヒッピー・バックパッカー・アウトロー…自分の生き方を探す迷える者たちの想いが交差する混沌とした街をイメージしてたんだんけど、行ってみたら、結構観光地化されていて、この時間は真の姿が見えなかった。
コーディネイターのＴＯＤＯさん曰く、夜は雰囲気が変るし、カオサンのＤＥＥＰな所は、他にもっとある。との事、言葉も知らない女性一人では危険なのです。

・・・・・・さて、あっとうい間に時間は過ぎて、夕方から本格的にこちらでのお仕事が始まりました。
プロとして、私に今出来るコト。引き出せる能力を発揮したいっ！

道端美容場でドレッド編んでます。

October 18　タイ・バンコクへ～Ⅰ

「あさってバンコクへ出発ね。」

そう、そんな勢いで、バンコク行きが決まった。仕事とは言え、飛行機好き・旅好きの私には、めちゃうれしーお話。
そしてあっという間に空の上…いつものように空で飲むワインは、素敵な酔い☆ＪＡＬだと２本・３本目がちょっと頼みにくい雰囲気あるんだけど、ＡＮＡはどんどん持ってきてくれます（笑）

さて、タイ・バンコクの国際空港は９月２８日から、スワンナプーム国際空港」 に移転しました。
イミグレーションに進んでいくと、どーんとでっかい像が２体…近代的な建物とこの像のアンバンランスさが、“タイ”っぽい感じでなんだか嬉しくなります。

ターンテーブルに荷物が出てくるのまで、結構待ちました。働いてる人もまだ慣れてないのかな・・・。
そして、税関を通り外へ出ると、人・人…そのほとんどが、旅の空港利用者ではなく、深夜にもかかわらずこの新空港見物のバンコク市民だそう…。

初っ端から、タイ王国の勢いにちょっとヤラレ気味で、ぐったり（笑）
そして車で走ること３０分、滞在ホテルに到着。
もうホントｸﾞﾀｰって感じですが、２４Ｈ営業のホテルレストランで、酸っぱ辛いスープと寝酒に白ワインを飲みました。このスープはなんとも刺激的…レモンの酢漬けがメインの味で、漢方と鶏肉…ぬ～ぅスっぱぁ！でもカラダに良さそう。。。
さぁ明日から、楽しんで頑張るぞ～っ！


毎度sake-yaにお越しいただきありがとうございます。
今日から、お仕事でタイへ行きます。
仕事なので、ネタ（笑）をどの程度持って帰ってこられるか…！？

来週の更新をお楽しみに！

October 15　秋の恒例　

関西のご実家で黒豆を作っている、お友達のＴさんから、２年連続で秋の味覚が届きました。
今年も相方と２人、枝についたままの豆たちをチョッキンチョッキン。。。

今年は晩夏の長雨で身入りがあまりよくないとの事でしたが、程よい甘みと、ちょっとクセのある旨みがヤミツキ。

この黒豆にあわせたのは、「Lambrusco Grasparossa di castelvetro」イタリアのちょっと甘めの微発泡赤ワイン。

このブドウ品種は、ジュースのような甘みを感じるものが多いですが、今日のワインは、適度な甘みでお疲れ気味のカラダに染み渡ります。
今年の黒豆とは、なかなかのマリアージュ。
大地のパワーをもらえるような組み合わせになりました。

Ｔさんありがとうございます！
また来年も楽しみにしております（爆）

October 14　４日抜きました。　　

９日に飲みすぎて、反省したので４日お酒抜きました。
←このワインは先日山梨ワイナリーツアーのシャトー・ジュンに行ってＧＥＴしたもので、右の「落穂ひろい・夏　甲州ワイン」は白辛口・左は「種をまく人　カベルネソーヴィニヨン」赤・重。

山梨県立美術館に収蔵されているミレーの２作品をラベルに使っているそうです。

白ワイン（落穂ひろい・夏）は、国産種独特の甘みがあるので、キリリと冷やして飲んだ方がよかったかな…魚には全然合わなかった（汗）
赤ワイン（種をまく人）は、フルボディとされていますが、言うてもミディアム…くらいに感じました。

ワイナリーで飲んだ時は、かなり好みに感じたんだけどなぁ…。
でも、どちらもブドウの生き生きとした果実味がＧＯＯＤ☆これからのワイン作りに期待してます！

October 9　飲みすぎました…（改定）　　

今日は、ホントよく飲みました。

まず、午後４時に親友のＳちゃんと渋谷のスペインバル（写真）→で、「ＣＡＶＡグラス」×２+「シェリー(フィノ)」×２。

続いて、火鍋屋さんへ移動して、「白ワイングラス」×１杯+「赤ワイン（オーストラリア）ボトル」×２本。（３人で２本のワインを開けたのだが、後半なぜか私ばかり飲んでいた；）

そして移動して、カラオケＢＯＸで、「ちゅらディアスパークリング」×２．５本。（残っていたので、帰り際にイッキしてしまいました；；）

さらに移動して、シモキタの焼き鳥屋で「焼酎水割り」×０．５杯。またさらに移動して、沖縄料理のお店で「赤ワイングラス」×３。
※最後に近所のバーに寄って、ワインクーラー×１．５。←忘れてた！・・・この最後のバーを出た時は、朝の光が…。
チャンポン避けていたんだけど、注がれた酒は飲まなくちゃ…って、こんなんしてたらホント体壊します…ね。
・・・反省。。。

October 5　梅お湯割りの季節

下北沢「和楽互尊」で、今シーズン初の「麦焼酎・由布岳のお湯割り・梅入り」を飲みました。

夜は、かなり冷えるようになってきて、焼酎をお湯割りで飲みたくなる季節に突入。

“焼酎のお湯割り”をするなら、“芋焼酎”でなく“麦or米焼酎”が好きです。
普段から、あまり甘いものを食べない私。“芋”をお湯で割るとすぐに上がってくる芋の甘い匂いに、酒欲そがれるんですよね。。。

でも“芋焼酎”を温めて飲むなら、一度“加水”してから、“黒ぢょか”で温めたものは、変に甘い香りが立たなくて好きです。
全然違うので、お試しあれ。。。

October 1　いい席でしたっ！

東京ドームワイン
 相方がバックネット裏２列目の席をネットで競り落としました☆
この時期だし、Ｂクラス同士の試合なんで、通常よりかなり安く手に入りましたよ～！こーんな近くでプロ野球…しかも巨人×広島戦が見られるなんてっ♪

試合開始前の練習風景から、ちびちびやってまーす！
野球選手のおしり（爆）って超ぷりぷりしてて、萌え～（笑）←私は高校時代から、お尻フェチ＾＾；

私は、もともと“熱狂的巨人ファン”でしたが、“熱狂的広島ファン”の相方の影響で、広島も好きなチームになりました。

ここ数年の巨人の不甲斐なさ＆巨人らしい選手不在で、“熱狂的”に応援することが少なくなってますが、生で見るスポーツは、やっぱり面白い！

ちなみに、今日は、“東京ドームワイン”と、“札幌蟹工船（ドーム内売店）のウニ・イクラ・カニ足弁当”←このお弁当￥２５００とお高いですが、２人でチビチビとつまみにするにはサイコー！

両チームとも、来年はぜひＡクラスでっ！


永川（広島）×小久保（巨人）