Decenber 27　創作すし割烹

毎年、仲良しのお寿司屋さん経堂「美登利寿司 圓」さんにお正月の“おせち”をお願いしている。

今日は、その注文を兼ねて、お寿司を食べに出かけた。
…と言っても、ここで寿司に辿り着くのは、なかなか難しい。

いつも、小鉢の先付けから、いろいろな料理を少しずつ出してくれるので、お寿司を頼む前にお腹がいっぱいになってしまうことが多いのだ。

しかも、今日は店長の津川さんの創作即興料理まで加わって、お寿司として食べられたのは、写真中央の「ヒラメのエンガワ」と「大トロあぶり」だけだった（笑）

写真左は、豆乳プリンに黒トリュフが…あっさりと甘くないプリンと濃厚な香りのトリュフが絶妙！
写真右は、私が「トリュフうまーい」と喜んでいたら、津川さんが作ってくれた「フォアグラと黒トリュフ入りの玉子焼き」。高級食材がふんだんに使われているのに、懐かしいような親しみを感じる味わいに…ほっ♪

気がつけば、４合瓶で出てきた「妙高山　吟醸」（発泡性日本酒）と、一升瓶でどうぞ！と出された「純米　奥播磨」が空いてしまった（爆）

Decenber 22　お酒の注ぎ方

お猪口には、なみなみと注いだ

今日は、下北沢にある“おばんざい”のお店へ初ＴＲＹ。
某有名食雑誌で紹介されていたので、「間違いない」だろうと思っていたのですが…うーんイマイチ。

一見さんだし、予約なしで入ったので、私たちの印象がよくなかったのかもしれないけど、女将さんのオーダーの取り方は雑で、オススメだと言われた料理も…フツーな感じです。

純米生酒「利休梅」は、透き通ったキレイで美味しいお酒でした。ただ、“片口”に１合ごと注がれる酒の量が少ない（爆）…しかも２、３合と増えていくとさらに少なくなってきたっ！

日本酒は、ギリギリまで注がれた時に“酒の水面”がキラキラする感じがたまらないっ！と私は常々思っている。さすがに“片口”でそうして欲しい訳ではないけど、７分目に満たない量はナシだよっ。
たぶんの料理の評価や女将さんの対応がつまらなく感じたのは、このお酒の注ぎ方が気に入らなかったからだろうなぁ…でも“酒飲み”として、これは譲れない。

Decenber 15　スペインバル

今日は、仕事仲間と帰りに一杯。

最近、本当にたくさんの立ち飲みＢＡＲが増えているが、その種類でイチバンよく見かけるのは、“スペインバル”風の立ち飲み。
スペインバル風…イベリコ豚の生ハムがあって、タコのガルシア風や、イワシの酢漬け、オリーブ…などタパス（軽いつまみ）を出してるお店。以前、私がスペイン旅行に行った時も、このようなバルに毎日通った。スペインのバルは、昼も夜も営業していて、いつでもお酒とタパスが楽しめる所がたくさんある。

今日のこのお店は、つまみとしてパルミジャーノが出てくる。このチーズを齧りながら、飲んだのは「ALLOZO　2000」。大地の味がする力強いワイン。

Decenber 11　疲れたらタコ

私がここ数ヶ月でイチバン多く行っているお店は駒留陸橋「たこ林」。

最近では、お店の“おかあさん”にも、顔を名前を覚えてもらって、電話で予約すると、「いつもありがとうございます」と言ってくださる。
はじめてこのお店に行った時は、“おかあさん”のサクサクした対応にドギマギしてたのに、今では超リラックス…最近ではここ以上にリラックスできるお店が思い浮かばないくらい。

おいしいタコと、「いいちこのお湯割り梅干入り」で、ふーっと脱力。

Decenber 9　ハーブ系リキュール

さすがに、旅の疲れが出て、お酒の量が減ってましたが、今日は、久々にガッツリ飲んじゃった（笑）。

１１月１９日に行った、いい感じの女性バーテンさんのお店へまた行ってきました。
「胃の調子が悪いので、ちょっとスッキリするような、ハーブ系のリキュールないですか？」ってお願いしたら、「FERNET BRANCA」が！

これは、イタリアでは、「カンパリ」と同じくらいポピュラーなリキュール。消化を助けるのはもちろん、強壮効果もあると言われている。日本でいえば、“養命酒”かな（笑）

左の「FERNET BRANCA」はオリジナルで、右の「BRANCA MENTA」は、それにミントを利かせてスッキリさせたもの。

Decenber 4　Ｕ２ライブ☆

行ってきました“Ｕ２”のライブ！
しかもＶＩＰチケットですっ…入場時に全く並ばずに入れて、ＶＩＰラウンジで、飲み食べ放題！くぅ〜なんてステキな響き！
料理には期待してなかったのに、舟盛りの刺身やお寿司、ローストビーフ、ロブスターのチリソース…あぁどれから手をつけようか迷うくらい豪華、しかもこのお刺身たちは、鮮度がめっちゃよくて、うまいっ！
ライブ始まる前に、白ワイン飲みすぎて完全に酔っ払い（汗）

そして、はじまる…ジ・エッジが奏でるＵ２らしいギターのリフ……。携帯カメラやデジカメＯＫの会場が星の海になります。
一緒に歌って、跳ねて、両腕を振り回した結果、ライブ終わった時には、すっかり酔いが醒めちゃったけど、アンコールもしっかりしてくれたし、ホントいいライブだったなぁ。

Decenber 3　上海旅情〜�Y

上海旅レポート　帰国。

�Y・・・朝粥・帰国　

Decenber 2　上海旅情〜�X

上海旅レポート　３日目　午後。


�X・・・泰康路・夕食

Decenber 2　上海旅情〜�W

上海旅レポート　３日目　午前。


�W・・・庶民派朝食・莫干山路

Decenber 1　上海旅情〜�V

上海旅レポート　２日目　午後。


�V・・・新天地・夜景