|
 |
(C)kudoya,all
rights reserved
|
|
|
 ２００４年５月～ |
March
25 有楽町 |
私が、はじめて上京したのは、１４歳の頃だったかな？
東京に住んでいた伯母さんに連れられて、有楽町マリオン・阪急デパートの１Ｆにあったカフェでココアを頼んだら、１杯１０００円くらいでめっちゃ高いのにビックリ…さらに生クリームがたっぷり入って濃厚なココアの味にビックリした…そんな有楽町デビューだった…。 それから２０年後… なかなか有楽町で飲む機会が少ない私ですが、お友達のオススメの“イイ～感じ”の居酒屋を紹介してもらった。 「たもつ」…有楽町の線路沿いのオヤジ居酒屋郡の中にある、店内はカウンターだけの小さなお店。 カゴに入った季節の野菜串が並び、大ぶりのモツ焼き、昭和な懐かしい店内の雰囲気、ホッピー・日本酒・チューハイ…そしてキレイに磨かれたカウンター 大人になって出会った有楽町。 これも憧れだった“東京の風景”。 |
|
March
21 刺身と日本酒 |
 |
飲み友達（先輩）の森先生に教えていただいた下北沢の"Japanese
sake"が楽しめるお店「魚真」へ行ってきました。 |
March
17 日本ワインを愛する会 |
 |
昨年３月に入会した「日本ワインを愛する会」。 今年もその総会が開かれました。 会場は、渋谷の「Tokyo main dining」。 大きな桜の木のオブジェがとても美しく、テンション上がります。 今年もたくさんの日本ワインが出品されました。 まずは、軽く腹ごしらえ…前回は「シェ・松尾」で行われて、ビュッフェがとても美味しかったのだけど…残念ながら、今回は若干空振りかなぁ…とりあえず、ローストビーフはたらふく食べました（笑）。 |
| さて、お待ちかねワイン☆ 昨年の総会の時に比べると、山梨方面のワイナリーの出品が多いようですが…私が一番気に入ったのは、やはり冬に帰省したときに立ち寄った「北海道ワイン」のスパークリング。 程よい甘みと酸味…日本ワインを愛する会・副会長の辰巳琢郎さんに注いでいただき、「これはおいしいよ～」とオススメされたら、余計にテンションＵＰでございます（＾＾； 昨年よりも華やかではあったけど、じっくりワインを楽しむ雰囲気ではなかったのが、ちょっと残念。来年また「シェ・松尾」でやって欲しいなぁ… |
 |
March
16 ワインの管理 |
 |
先日（３月８日）に神の雫シリーズで飲んで以来、そのコストパフォーマンスに惚れたこの「BELLENDA Colli
di Conegliano CONTRADA DI CONCENIGO 2005」 |
March
14 五指山（ごしさん） |
 |
以前から気になっていた松陰神社前駅そばの中華料理「五指山」。 |
| 左「前菜３種盛り」（１２００円） 右「魚介と海苔の黄唐辛子土鍋煮込み」（１５００円） |
 |
 |
| ラストは、お店イチオシの「黒酢の酢豚と野菜」（１０００円）。カラっと上がった豚と野菜にたっぷりの濃厚な黒酢タレが絡まりウマイっ。蒸しパンをこのタレに漬けて食べると、この旨いタレを最後まで味わえます。 まだまだ食べてみたいメニューがいっぱいだったのだけど…満腹になっちゃいました。 次はまた違うメニューを食べてみたい☆ |
 |
March
12 お好み焼き（広島） |
相方が昔、広島に住んでいたので、お好み焼き（今回は、広島焼きと呼ばせてもらいます。）には、ちょっとだけうるさい。
先日、下北沢の広島焼きのお店に行った。 そのお店、以前はおばちゃんがじっくりと焼いてくれるカウンターだけのイイ店だったのだが、数年ぶりにきてみたら、おばちゃんはいなくて、若いおにーさん２人で焼いていた。 その雑な焼きっぷりに、食べなくてもダメなのがわかる。 でもとりあえず食べて見る…やっぱりマズイ（**； もったいないとは思うけど、ムリしてでも食べられない…。 半分以上を残して店を出た。 “広島焼きを食べたい！”という欲求は満たされず、久々に経堂の広島焼きの名店「八昌」へ。 |
|
 すじぽん！おかわり！ |
以前は、ランチ営業をしてたので、休みの日にはよく通っていたが、ランチをやめて以来、足が遠のいていた。 久々の八昌…念のため予約を入れてみたら、今日は予約はもう締め切ったとのこと…「来てくださって空いてたら、入れます。」と言われた。 普段の私なら、“並んで食べる”事はありえない…と思うのだけど…今日は何が何でもゼッタイ食べたい！ |
| そして２時間ほど経堂の商店街で時間を潰して、なんとかカウンターの席につけた…。 「牛のすじぽん」・「ホルモン焼き」・「長いもトロトロ焼き」をつまみにチューハイをグビグビ。 ２０分以上かけてじっくり丁寧に焼かれた広島焼きが、私の前に来た時のあの幸せな気持ち。 そしてヘラで切り、ヘラで食べる…ホクホクとして、パリっとして、ジュワっとして…あぁ…待ってよかった。 ２年ぶり見るマスターのマイペースな雰囲気も変わらず。 若手の焼き師をちゃんと育てているようだ。 「食べログ」でも、かなり高いランキングになって、非常に混んでる店になってしまったけど、味は落ちてません。 好みは人それぞれですが…この八昌なら本場・広島へ少しでも行った気分になれるかもしれませんよ☆ |
 |
March
11 映画「昴-スバル-」 |
 |
天才バレエダンサー映画「昴-スバル-」の試写会へ行ってきました。 |
 |
帰り道、シモキタでお世話になってる「安寅゛」の、姉妹店・渋谷「ANDORA」へ行きました。 |
March
9 ワイン漫画・神の雫より② |
昨夜に引き続き、ワインマンガ「神の雫」より
「Chateau Puygueraud 2004」 「Le Haut-Medoc de Giscours 2005」 前回は、神の雫掲載のイタリアワイン。今回はフランス・ボルドー。同じボルドー地方といいつつ、全く違う雰囲気の２本でした。ブドウ品種の組み合わせ（セパージュ）や、造り手の嗜好、土地…様々な要素が個性を生み出していく。 …最近 「利き酒師の資格を持っている」と言うと、 「じゃぁ一口含んだだけで、“あぁコレはアレだ”って当てられるんですか？」って、聞かれますが…私はできません。まだまだ経験が浅くて、「夏子の酒」の主人公夏子みたいには、できません。 でも、こうやって少しづつでも、そのお酒を経験して個性を記憶していく事。記憶にあるお酒は、わかります。 そして記憶をなるべく確かにしていく…資格をもっているコトを“カタチ”だけのコトじゃなくしていきたい。 日々精進。 |
|
March
8 ワイン漫画・神の雫より |
 |
ドラマ…イマイチで残念…原作の漫画が面白いと、実写化のハードル上がりますよね。 |
March
7 病み上がりのお酒 |
 |
ハードスケジュールで、体調を崩して禁酒してました。 |
…ふわりと広がるフルーティーで爽やかな甘み。 口の中で複雑味のある旨みがじんわり生まれます。 脂の乗ったマグロやカンパチを肴に、この上澄み…絶妙なマリアージュ☆☆☆ 下に残ってる米麹を混ぜると、濃厚な一口に変身。甘みもかなり強く感じられ、懐かしい甘酒のようになりました。 内容量５００mは、あっと言う間になくっなってしまいました。久々のお酒…ふんわり解ける日々の緊張感…旨い酒を飲むと気持ちが豊かになるなぁ。 |
 |
