sakeya-daily

　２００４年５月～

２０１１年

September 17　恒例のＢＩＲＴＨＤＡＹ　ＰＡＲＴＹ

今年もこの季節恒例の“相方誕生会”☆

毎年の会場だった“cafe Cherir”は、昨年、惜しまれつつ閉店。
今年は、その“cafe Cherir”近くの公園で、ガーデンパーティーを企画したものの準備の相談すらなかなか進まない状況でした。

…でも、そんな私に助け舟を出してくれたのは、“cafe Cherir”の店長さんで、毎年本当にお世話になっていた“ジョーさん”。

「美味しくてイー感じのケータリング用意しますよ～♪」

…そして当日。
←コレがセッティングされていました☆
もぉー！スゴイ！カワイイし、バケットに乗せてタパスのようにつまんで食べるから、小物もかなり少なくて、心配してたゴミも軽減。

フード全般をコーディネイトしてくれたジョーさんがお世話になっているという、神楽坂の「Man Eat」高橋シェフ渾身のステキな料理。
来てくれたお友達もみんな感激してくれて…（涙）

最後の恒例花火大会では、毎度のトラブルもあったけれど…（汗

それでも、こうやって今年もこの“祭り”が開催できて、たくさんの人にお祝いされ、パワー貰って、相方はホントに嬉しそうでした。
駆けつけてくださったみなさま…
ありがとうございました！！！

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September 12　オトナな飲み仲間の会⑤

今夜は、恒例の「オトナな飲み仲間の会」。
２、３ヶ月に１度集まる“酒好きオトナ”たち。
今回で、５回目。

この会では定番になりつつある隠れ家
新橋「日本酒・本格焼酎Barうさぎ」。

この夜はたまたま“中秋の名月”。
そんな夜に合わせて、女将が用意してくれていたお酒は…「鍋島　辛口純米ひやおろしハーベスト・ムーン」

秋を感じ始めた夜。

これから収穫されるお米たちが、また美味しいお酒に醸される…。金色の稲穂が揺れる風景が浮かぶようです♪
秋の酔いは心地いいなぁ。

September 4　和食の癒し

今日は相方の誕生日。

４０代の始まりの誕生日ランチは、
ちょっと大人な感じで☆三田「日本料理　晴山」。

和モダンな店内。
通された個室は、本来は４人席だったけれど、２人で広く使わせていただきました。（ランチの予約は満席だった）

さて、乾杯のお酒は…
「醸し人九平次　純米吟醸」。
立ちすぎない吟醸香と、ガツン系の旨み…１杯目には、かなり強めですが、この後のお料理とのマリアージュは最高でした。

１品目「焼き茄子の胡麻ソース」旨みを引き出しつつ、きっちり冷やされた焼き茄子の“焼き香”の香ばしさと胡麻の香りで食欲↑↑

２品目「百合根と海老のしんじょう」出汁からぷっくり顔出した“しんじょう”、箸でつまんで口に入れると、ホロホロに解けて旨みがパーっと広がりました。

３品目「鰆の焼き物」
焼きの塗り醤油の塩梅なのかな…魚の旨みがドーンと引き出された美味しい焼き魚。“ほおずきトマト”は、甘みと酸味と複雑な旨みで、トリップします。

４品目「ジャガイモの揚げ団子とアナゴ蒸し　おかひじき添え」次から次と繰り出される個性豊かな味のハーモニー♪

この４品で、すでに満腹感。幸福感。
和食って、すばらしい！！！と、改めて感動。

でも、さらに …最後の〆にまたノックダウン。

土鍋の「炊きたて炊き込みご飯（しめじと大山鶏）」と、「海苔の赤出汁」、「大根と梅の漬物」。
炊き込みご飯が大好物の相方は、大喜び♪２人でペロリと２合程のご飯完食。。。

そして最後に、ほうじ茶を啜りながら、デザートの「和三盆のプリン」をいただく…

最初から最後まで、感動しっぱなしの料理を食べたのは、いつぶりだろう…

日本人であることを誇りに思える、すばらしい和食の“巧”。
幸せな大人ランチになりました…ごちそうさま☆

　２００４年５月～