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Ho-Chi-Minh City , VIETNAM

May 2013
B 午後の過し方

午後1時。一番暑い時間帯ですよね…

午前の半日観光が終わってランチへ。

昼、1軒目は『カニの揚げ春巻き』を食べに、

「Quan 94 goc」(94 Dinh Tien Hoang, P.Dakao, Dist1, )へ。

同じ名前の店が数軒隔て並んでいるが、下調べしていた方がお休みだったので、コチラに入り、2階のエアコンが効いた部屋に通された。

私は、ここでベトナム1発目のbeer『サイゴン』!ウマーイ!
父は、『コーラ』で、一息。。。

イー気分で春巻き到着を待つが、オーダーしたものがこないっ!

私たちより後に来た客に、「春巻き」持っていってるし…イライラ…

指差し会話帳で「食べ物 来ない!」と言ったら、

「あっ!!!」って顔したウェイトレスのねーちゃん。。。

おーいっ…美味しいビール、飲み終わっちゃうよぉ〜

「春巻き美味しかったら、いろいろオーダーしようか!」と、父と話してたけど、待たされ過ぎてテンションだだ下がり↓↓

「Quan 94 goc」のお会計(ビール+コーラ+カニ春巻きセット≒890円)

※「味は美味しかったけど、中身本当にカニか?」 by父

このセットの後、20分以上待たされ…

やっときた「カニ揚げ春巻き」

入り口に置かれたカニたち

 

あっさりなのにコクのある鶏スープ♪
そんな訳で、ランチ仕切り直しじゃ!!

昼、2軒目は、ベンタイン市場の裏側にある

「Cat Tuong」(63 Thu Khoa Huan P Ben Thanh Q1)。

ここは、テレビでホーチミン特集やっていた時にメモしてたお店。

見た目スッキリ透き通ったスープだけど、鶏の旨みがたっぷり、さらに玉ねぎの旨みと重なると、日本人好みのコクが…♪♪ウマイ☆

「Cat Tuong」のお会計(鶏のフォー×2≒450円)


※「半分残したけど美味しかった、何事も腹八分目」 by父
 
それにしても暑いっ…。。。

ランチ ハシゴを終えて、ホテルへ帰還。

昼過ぎまでの熱をプールで流して休んでたら、
雲行きが怪しくなり、部屋戻ったらとうとう降り出した。

1時間ほど続いたスコール。

その間に身支度を整えた。

さぁ、ディナーの前にサイゴン川を見に行こう!


今回の宿 Hotel New World Saigon ↑


 
←「Hotel Majestic Saigon」

1925年創業の老舗ホテル。

作家・沢木耕太郎さん著書「一号線を北上せよ」で、沢木さんがベトナムの最初に泊まったホテル。
このホテルでの滞在記を読み、“泊まれなくても、ゼッタイに来て見たい!”と、思っていた場所。

外観もステキだったけど、中はしっとり艶やかなイメージ。歴史を重ねた風格が☆☆☆

磨かれ続けた手すりの光沢感。
さりげなく飾られた原色の花の色。

なんだか気分が高揚する。。。
そんな、「Hotel Majestic Saigon」の屋上にあるバーで食前酒。

平日の夕方前なので、お客様も少なくて静か。
テラスの眺めが良い席に座り、ゆったり流れるサイゴン川をのんびりみてたら、
雨は完全に止みました。

私は、Majesticのオリジナル
「Vietnamese ice tea」というカクテルを。

爽やかなグリーン系フルーツ(メロン・パイン…など)の自然の甘みに、ホワイトラムがしっかり効いて、疲れたカラダに染み渡る。。。色が緑だから、“ice tea”なのかな?

父は、「Coffee Vietnamese style」をオーダー。
「うーんニガイ。焙煎が強すぎるなぁ…」なんて、ボソボソ言ってましたが、

途中で流れ出した70年代の音楽を聞きながら、この「M bar」の時間を堪能してました。


「M bar」のお会計(ベトナムコーヒー+カクテル+おつまみ≒1500円)

※こういう雰囲気が好きなんだよ by 父

開発が始まったという対岸…まだまだ広大な緑

青が濃くなっていく夕暮れ
 
ディナーは、マジャスティックから10分ほど歩いた場所にある
「Le bouchon de Saigon」(40 Thai Van Lung,Dist 1)

ホテルの人に予約を入れてもらってたので、すんなり入店できました。

席につくと、ウェルカムシャンパンが♪

メニューには、フォアグラとか、ブータンノアールとか、レバーパテとか…
そそられるラインナップがいっぱいでしたが、

「オレ内臓系ダメだから」の父の一言で却下…(涙)
結局、「ブション・オリジナルサラダ」と、「リブアイ・ガーリックステーキ」。

「サラダ」には、砂肝のコンフィ(父も食べれた)が、たっぷり入って、新鮮な野菜とハーブに癒される〜♪

「ステーキ」は、デカイ!の一言。筋切りイマイチで、ちょっと固かったけど、2人で全部食べる頃には、もう満腹〜。。。

グラスでいただいた、フランスの赤「ピノ・ノワール」、白「ミュスカデ」、どちらも質がよくて美味しかった♪

「Le bouchon de Saigon」のお会計(シャンパン×2+赤・白ワイン×1+サラダ+ステーキ)≒4500円

※隣は英語しゃっべてるけど中国人か? by 父


父語録、突っ込みどころ満載です。

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