February 29

February 20

February 19

そして、すっかり“牡蠣好き”になって数十年…

送料無料キャンペーンで、安かったので、久々にお取り寄せしました。
故郷で食べた“厚岸の牡蠣”、そして“アサリ”。

久々に食べる“厚岸の牡蠣”は、やっぱり美味しくて…生で、焼きで、…どちらもうんまいっ！

そして、厚岸の「アサリ」は、粒が大きく、縞模様のカタチが特徴。
味は大味だけど、食べ応えがあって、北海道のバター醤油で食べると最高☆

お酒は、釧路の蔵元の「福司」があれば、最高だっただけど…

先日、頂いた山形のお酒「上喜元　翁　生詰」を合わせてみました。
これが、素敵な相性でした〜！
「牡蠣」も「アサリ」も甘さの強い旨みだったから、
このお酒のキリリと引き締まった酸味が好いのです☆

北の春は、まだまだ先。
寒い海で蓄えた旨みがのったこの季節の「牡蠣」、おすすめします♪

February 14

February 11

「立春朝搾り２０１５」

今年もしっかりいただきました「立春朝搾り」。

立春の早朝、搾ったお酒を神社で清めてもらって、その日のうちに出荷される縁起の良いお酒。

今年は、この「立春朝搾り」、すでに「魚卵部」で飲んでいたけれど、
近所のヤキトリ「ノテリ」の大将が、発注してくださっていたので、
フラメンコ仲間と飲みに来ました〜

先日は、東京の「澤の井」でしたが、今日は山形県鶴岡の「大山」。

鶴岡といえば、昨年秋に他界したフラメンコ友の故郷。

…そういえば、昨年の「立春朝搾り」は、その友人とここで飲んでいたっけ…

懐かしさと切なさで、一緒に飲んでるフラメンコ仲間と号泣。

魂はいつまでもつながっているんだと…

February 8

February 5

「魚卵部発足」

昨年３月に他界された、イラストレーターで作家の「安西水丸さん」主催の、「カレー部」（〆張鶴・純+カレーを楽しむ会）。
その素敵な部活動の仲間に入れていただき、３年目になりました。

今宵は、その「カレー部」から角田光代さんのリクエストで誕生した部、「魚卵部」の第一回の部活動。

カレー部のメンバーに加えて、女優さん、雑誌編集の方、デザイナーさん…など、総勢１５名の会になりました。

場所は、発足のきっかけになったお店、渋谷「英鮨」。

いつもお世話になってる、板前の山川さんのご厚意で、お酒を持ち込みさせていただきました♪

「カレー部」のお酒である「〆張鶴　純」３升、
「澤の井　立春朝搾り」、
そして、浦風親方からは、天覧相撲で陛下から下賜されたお酒一升瓶。

この量の日本酒に、さらにビールやら、焼酎もプラス…ホンモノの呑み助たち（嬉）